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    商品庫(kù)存管理要點(diǎn)

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    2018-05-07
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      商品庫(kù)存管理是門店運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)之一,其管理水平直接影響著門店投資回報(bào)率和門店的盈利能力。商品庫(kù)存管理工作要點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
           一、有效控制庫(kù)存量。庫(kù)存量根據(jù)商品日均銷量、陳列數(shù)量、促銷活動(dòng)、訂貨周期及在途天數(shù)等因素來(lái)制定,分為商品最低庫(kù)存量和最高庫(kù)存量。通過(guò)制定庫(kù)存上、下限,優(yōu)化訂單訂貨量,避免庫(kù)存量過(guò)大形成庫(kù)存積壓,影響商品周轉(zhuǎn),或是庫(kù)存量過(guò)低,造成商品斷貨,影響門店銷售。
           二、分析商品庫(kù)存。商品庫(kù)存分析包括庫(kù)存結(jié)構(gòu)、高庫(kù)存量及滯銷商品分析。
           根據(jù)微機(jī)管理系統(tǒng)庫(kù)存報(bào)表定期對(duì)商品庫(kù)存結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析,及時(shí)調(diào)整不合理庫(kù)存,優(yōu)化商品庫(kù)存結(jié)構(gòu)。同時(shí)定期檢查高庫(kù)存量商品和滯銷商品并及時(shí)處理,優(yōu)化商品庫(kù)存量,加快商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)。
           三、關(guān)注商品庫(kù)存主要指標(biāo)。即商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率(周轉(zhuǎn)次數(shù)和周轉(zhuǎn)天數(shù))
           該指標(biāo)反映商品庫(kù)存的利用效率,體現(xiàn)門店的商品銷售能力,以及商品購(gòu)銷平衡狀況。只有對(duì)商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率有效管控,才能保證商品庫(kù)存的良性周轉(zhuǎn)。除此之外,還應(yīng)關(guān)注庫(kù)存投資毛利回報(bào)率,即毛利額/平均庫(kù)存額。該指標(biāo)體現(xiàn)了門店的盈利水平。商品周轉(zhuǎn)越快,資金利用水平越高,門店盈利能力越強(qiáng)。
           四、保持商品新鮮度。要保持好商品新鮮度,除上述工作要點(diǎn)加快商品周轉(zhuǎn)外,在商品入庫(kù)時(shí),應(yīng)按照商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及進(jìn)貨批次的先后,對(duì)商品進(jìn)行順序碼放,便于商品先進(jìn)先出銷售。平時(shí)要養(yǎng)成隨時(shí)對(duì)商品進(jìn)行歸類整理的習(xí)慣。保持商品新鮮度,可以避免引起商品臨期或過(guò)期,導(dǎo)致成本增加,造成不必要的損失。
           五、盤點(diǎn)庫(kù)存商品。定期對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn),及時(shí)發(fā)現(xiàn)庫(kù)存商品存在的問(wèn)題,糾正出入庫(kù)錯(cuò)誤,確保庫(kù)存商品賬實(shí)相符。通過(guò)商品盤點(diǎn)也能發(fā)現(xiàn)門店防損方面存在的問(wèn)題,從而加強(qiáng)防損措施,降低商品損耗。
           商品庫(kù)存管理雖然是一項(xiàng)基礎(chǔ)工作,但也是關(guān)系到門店運(yùn)營(yíng)水平的重要工作,它涉及采購(gòu)、門店等多個(gè)環(huán)節(jié),需要各環(huán)節(jié)之間相互協(xié)作,不斷提升商品庫(kù)存管理水平,提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn),提高門店競(jìng)爭(zhēng)力。
         (總經(jīng)理辦公室 高明之)
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